食品G.I値、カロリー表  

4、豆腐、ナッツ類、海藻類

*G・I値、カロリー、いずれも100g当たり。

食品名 G.I値 単位kcal
豆腐(木綿) 42 72
豆腐(絹ごし) 42 56
厚揚げ 46 150
油あげ 43 386
つぶあん 78 244
きなこ 34 437
おから 35 111
カシューナッツ 34 576
ピーナツ 28 562
マカダミアンナッツ 27 720
くるみ 18 674
うぐいす豆 58 240
グリーンピース 45 93
納豆 33 200
枝豆 30 135
こんぶ 17 138
ところてん 11
味付け海苔 15 179
ひじき 19 139
もずく 12
生わかめ 16 16
寒天 12 154

*参考資料 永田孝之著「低インシュリンダイエット」