具だくさん味噌汁 
[材料]
大根、にんじん、しめじ、豆腐、こんにゃく、ねぎ、ごぼう、みそ、だし汁
[作り方]
  1. ごぼうは、ささがきにして酢水にさらす。
  2. こんにゃくは下ゆでする。
  3. 鍋にだし汁をいれ、一口大に切った野菜とこんにゃくを入れて煮る。
  4. 火が通ったら豆腐を加え、みそをとき入れる。最後にねぎをちらす。